每 日 核桃 量
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延伸文章資訊
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核桃中富含多不飽和脂肪酸、賴氨酸、膽鹼、B族維生素、磷脂、微量元素硒等等，都確實是有助於大腦發育的。其中多不飽和脂肪酸中，含有很多Omega-6和Omega- ...
- 2美國FDA最推心臟保健核桃防失智、消腹部脂肪 - 早安健康
。越來越多的科學證據指出，這種omega-3脂肪酸對大腦和心臟有益，並能抑制全身發炎。
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堅果中ω－3脂肪酸含量最高的是核桃，每100公克含量高達9,079毫克；其次是胡桃，每100公克含986毫克，故想補充omega－3脂肪酸者宜選擇這兩種堅果。
